meny

Vår meny inneholder en kombinasjon av japansk robatayaki cuisine, Izakaya og sushi-bar. Konseptet går ut på at man bestiller flere småretter som deles ved bordet.
OMakase / CHEF´s CHOISE
FULL NAMA OMAKASE / CHEF’S CHOICE
Menyen er satt sammen av de fineste råvarer fra land og sjø, tilberedt på den beste måten for å ivareta råvarens egenskaper og smak. 
Nama Experience 1
798,-
Edamame, kombinasjon av sashimi, tempura, tataki, nigiri & maki, kylling & dessert
Nama Experience 2
998,-
Edamame, kombinasjon av sashimi, tempura, tataki & wagyu mini burger, nigiri & maki, Beef tenderloin & dessert
SUSHI BAR OMAKASE CHEF`S CHOICE BY NAMA
Fra 597,-
IZAKAYA STYLE
Spennende småretter som er lagd for å deles
Edamame med havsalt / spicy
99,-
Allergener: soya
Grønnsakstempura
129,-
Allergener: hvete, soya, melk, egg, fisk, skalldyr
Tempura scampi 4 biter
179,-
Allergener: soya, hvete, egg, fisk, skalldyr
Tataki av okse med ingefær- og sjalottløkdressing
179,-
Allergener: soya, melk, sesam 
Miniburger med wagyu, toro og avrugakaviar
169,-
Allergener: hvete, egg, melk, fisk, sennep
Namas kyllingvinger 2 biter
79,-
Spinatsalat med trøfler og tørr miso
135,-
Allergener: soya
Østers med spesialsalsa
48,-
Allergener: soya, sesam, fisk, bløtdyr
Utvalg av blandet karse med avokado og gressløkolje
139,-
Allergener: sesam, soya
Tunfisktartar med jalapeñoskum og granateple
89,-
Allergener: hvete, melk, fisk, skalldyr, sesam, soya
Misosuppe med wakame, tofu og vårløk
79,-
Allergener: hvete, soya, skalldyr
Laksetataki 2 biter
89,-
Allergener: gluten, soya, egg, melk
Goyza (pork-cabbage) 2 biter
98
Allergener: gluten, soya, egg, melk 

SUSHIBAR

Nigiri: 2 biter
sashimi: 3 skiver
Sake: Laks
89,-
Allergener: fisk
Maguro: Tunfisk
109,-
Allergener: fisk
Suzuki: Havabbor
109,-
Allergener: fisk 
Ebi: Kokt reke
109,-
Allergener: fisk
Hamachi: Yellowtail
129,-
 Allergener:; fisk
Hotate: Kamskjell
109,-
Allergener: bløtdyr
Hirame: Kveite
109,-
Allergener: fisk 
Ise Ebi: Hummer
169,-
Allergener: skalldyr 
Unagi: Marinert ål
129,-
Allergener: soya, fisk
Kuzira: Hval
99,-
Allergener: soya
Namas signaturnigiri
Flambert yellowtail med fersk ingefær og vårløk
129,-
Allergener: fisk, soya
“Torched” laks med honning, mango og sennepssaus
129,-
Allergener: fisk, sennep
Grillet kamskjell med yuzumajones
129,-
Allergener: bløtdyr, egg, soya, sennep
gunkan maki - 2 biter
Kokkens valg
139,-
namas signatursashimi
Lettrøkt kveite med løkponzu, syltet rødløk og gojibær
149,-
Allergener: soya, fisk 

 

Tunfisk i trøffelsoyasaus med sakuramiks og hvitløkschips
169,-
Allergener: soya, fisk 
Laks med mango, honning og sennepsdressing
149,-
Allergener: sennep, fisk 
Kveite med yuzoponzu, sakuramix og svart kaviar
149,-
Allergener: soya, fisk, hvete
Yellowtail med shisopesto og ingefærponzu
149,-
Allergener: soya, fisk, sesam
Lettrøkt hval med fersk ingefær og teriyakisaus
149,-
Allergener: soya
Kamskjell grillet på robata med sjøgress og yuzukoshomajones
149,-
Allergener: soya, bløtdyr, egg, sesam, sennep
namas maki -  6 biter
Jambo maki
158,-
Kongekrabbemiks med tobiko og chilimajones, agurk, tomat, toppet med laks, vårløk og chilisaus
Allergener: skalldyr, fisk, soya, hvete, egg, sennep
Haru maki
148,-
Laks, kremost og agurk toppet med avokado, lakserogn og honning, mango og sennepssaus
 Allergener: fisk, melk, sennep
Ohio special maki
179,-
Kongekrabbemiks med tobiko og chilimajones, agurk, avokado, toppet med lun kveite, misosaus og svart kaviar
Allergener: skalldyr, fisk, soya, hvete, egg, sennep)
Softshell maki
159,-
Fritert softshellkrabbe, avokado og tobiko
Allergener: skalldyr, soya, hvete, fisk. Kan inneholde spor av melk
Ebi maki
159,-
Kokt reke, avokado, shisosmør og sesamfrø
Allergener: skalldyr, sesam, melk
California maki
169,-
Kongekrabbe, avocado og sesamfrø
Allergener: skalldyr, sesam
Hotate maki
139,-
Kamskjell, koriander, chilimajones og sesamfrø
Allergener: bløtdyr, egg, sesam, sennep
Hot Philadelphia
139,-
Laks og vårløk toppet med grillet kremost
Allergener:  fisk, melk
Sakura maki
139,-
Laks, avocado og sesamfrø
Allergener: fisk, sesam
Vegetarmaki
109,-
Variasjon av grønnsaker
Allergener: hvete, melk, soya, sesam, skalldyr, fisk. Kan lages uten hvete, melk og sesam
Signature Nama maki
149-
Frityrstekt scampi, laks, chilimajones, avokado, agurk og sesamfrø, toppet med teriyakisaus
Allergener: skalldyr, hvete, egg, fisk, sesam, soya, sennep. Kan inneholde spor av melk
Hot maki
158,-
Marinert ål, laks, avokado, agurk, tobiko, kremost, fritert i tempura toppet med chilimajones og teriyakisaus
Allergener: skalldyr, hvete, egg, fisk, sesam, soya, sennep
Crispy spicy tuna
139,-
Agurk og avokado frityrstekt med panco, toppet med spicy tunfisk og japansk majones
Allergener: skalldyr, hvete, egg, fisk, soya, sesam, sennep. Kan inneholde spor av melk
Tempura maki
139,-
Frityrstekt scampi, avocado og sesamfrø
Allergener: skalldyr, hvete, egg, fisk, sesam, soya. Kan inneholde spor av melk
Cheesy eel maki
139,-
Marinert ål og kremost, fritrystekt i tempura toppet med chilimajones og teriyakisaus
Allergener: skalldyr, hvete, egg, fisk, melk, soya
Veganmaki
109,-
Variasjon av grønnsaker
Allergener: soya, sesam. Kan lages uten sesam
robatagrill & signaturetter
ROBATAGRILL ER EN AV VÅREE SPESIALITETER. ROBATA ER FORKORTELSE FOR «ROBATAYAKI», SOM PÅ JAPANSK BETYR “COOK IN OPEN FIRE.” TEMPERATUREN I EN ROBATAGRILL KAN KOMME HELT OPP I 700 GRADER CELSIUS.
Miso marinert sabelfisk
448,-
Allergener: hvete, soya, fisk
Krispi gårdskylling
298,-
Allergener: hvete, sesam, soya 
Dagens fangst
398,-
Allergener: spør din servitør
Sterkt krydret indrefilet
368,-
Allergener: sesam, soya 
Japansk Wagyu biff
678,-
Allergener: melk, soya, sesam
Grillet smørhummer
578,-
Allergener: skalldyr, melk, soya, hvete
Robata grill svinekarre
318,-
Marinert sous vide svinekam med svin- og teriyaki reduksjon
Allergener: soya, hvete, sesam
TILBEHØR
Søtpoteter
89,-
Kimchi
68,-
Grønnsaker
89,-
Namasalat
68,-
Goma wakame
68,-
(tang salat)
dessertER 
Matcha sjokoladefondant
138,-
Allergener: hvete, egg, melk 
Iskrem / sorbet
109,-
Allergenes: kan inneholde melk
Namas bombe
138,-
Allergener: hvete, egg, melk
Kokkens utvalg av våre desserter
148.-
Allergener: spør din servitør
*ALLE VÅRE DESSERTER KAN INNEHOLDE SPOR AV NØTTER